CALAVERITAS DE BOMBONES

José Ramón Castillo nos enseña a preparar unas exquisitas ‘Calaveritas de bombones’

Para 9 porciones

Ingredientes:

Chocolate cobertura negra 500 gramos.

Brillantina   c/n (cantidad necesaria).

 Preparación:

Realizar en un molde de calaveras la técnica de enmolde de bombones: llenar los moldes con chocolate cobertura negra templado, vibrarlo y vaciar para dejar una capa gruesa.

Dejar cristalizar y desmoldar.

Decorar con brillantinas.

Nota: Con esta receta podrás realizar un molde entero de calaveras, aproximadamente 9 bombones.     

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